Aprašymas
Raudonas vynas BRAM 2019 yra iš nedidelės, jaukios vyninės, įsikūrusi Priorato regione. Jos produkcija labai ribota, pabrėžiant dėmesį kokybei ir meilei tradicijoms. Ši vyninė spinduliuoja šiluma ir asmeniškumu – savininkas yra didelis šunų mylėtojas ir vyną pavadino savo mylimų šunų garbei. Ši unikali detalė suteikia vynui ypatingą istoriją ir artimą ryšį su vyninės vertybėmis.
Bram – tai vienveislis merlot vynas, vienintelis toks savo DO (kontroliuojamos kilmės vietovės pavadinime) ir itin išskirtinis, kurį gamina Jordi Abelló Abelló savo mažame vyninės ūkyje Porrera kaimelyje, DOQ Priorat regione. Vynuogės skinamos nuo daugiau nei 100 metų amžiaus vynuogyno šlaite, kur jos pernoksta ant šakų tam, kad išnyktų merlot būdingas žalias poskonis. Derlius renkamas rankomis, atsargiai nugabenamas į vyninę, kur pradedamas vinifikacijos procesas. Po fermentacijos vynas dvejus metus brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse, jau naudotose anksčiau, kad medis pernelyg neužgožtų vyno, o vėliau dar dvejus metus brandinamas butelyje, kol pasiekia visišką darną ir tampa paruoštas ragauti.
Degustacinė pastaba:
Bram 2018 pasižymi intensyvia vyšninio raudonumo spalva, burnoje – apvalus ir šilkinis, ilgai išliekantis, tikras pojūčių malonumas. Nepaisant aukšto laipsnio ir 4 metų amžiaus (iš jų 2 metai statinėje), vynas nėra sunkus – jis lengvai geriamas, tarsi būtų jaunas vynas.
Derinimas su maistu:
Bram 2018 – tai tikra Formulė 1 tarp vynų. Jo tobulumas, slypintis pačioje produkto kokybėje, leidžia jį derinti beveik su viskuo. Tačiau ypatingai jis dera su pusiau kietais ar kietais sūriais, mėlynaisiais pelėsiniais sūriais, raudona mėsa, kepta ant žarijų, taip pat su ispaniškais vytintais mėsos gaminiais. Ir, žinoma, šis vynas puikiai tinka mėgautis vien taurėje.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.