Atrask pusiau brandinto ožkų sūrio išskirtinį švelnumą
Brandinimas: 6 savaitės
Laikymo sąlygos: nuo 4 ºC iki 6 ºC
Forma: visa galva (apie 300 g)
Sudėtis
Pasterizuotas ožkų pienas, raugas, pieno rūgšties bakterijos, druska, konservantas lizocimas (iš kiaušinio), kalcio chloridas.
Pienas, naudojamas šio rankų darbo sūrio gamybai, gaunamas iš nuosavo ūkio ir vietinių fermų.
„Muntanyola“ įsipareigojusi gaminti aukštos kokybės gurmaniškus sūrius, bendradarbiaudama su tiekėjais, kurie rūpinasi pieno kokybe, gyvūnų gerove, ekologine gamyba ir vietiniu vartojimu.
Derinimas
Šis ožkų sūris puikiai tinka įvairioms receptų interpretacijoms ar sūrių lėkštėms – suteikia kiekvienam patiekalui elegantišką ir išskirtinį skonį.
Idealiai dera su svarainių drese, uogienėmis ar želė, pabrėžiančiomis jo natūralų šviežio pieno aromatą ir lengvą rūgštelę.
Puikus pasirinkimas su jaunu raudonu vynu arba turtingo skonio amatinės gamybos alumi.
Maistingosios savybės (vidutinės vertės 100 g)
-
Energetinė vertė: 1631 kJ / 309 kcal
-
Riebalai: 31,94 g (iš jų sočiųjų – 19,42 g)
-
Angliavandeniai: 0,7 g (iš jų cukrų – <0,1 g)
-
Baltymai: 24,98 g
-
Druska: 2,12 g
Alergenai: Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų, pieno ir jo produktų, įskaitant laktozę.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.