Raudonas vynas Garnatxa Mas Vell 2018

Garnatxa Mas Vell 2018  tai vieno vynuogyno (Single Vineyard) vynas, kuris puikiai perteikia saulės nubučiuoto Mas Vell vynuogyno charakterį. Šis vynas įkūnija Priorato krašto didingumą ir tradicijas, atsispindinčias šio išskirtinio regiono llicorella (šiferio) dirvožemyje. Mas Vell vynuogynas, įsikūręs pietų ir pietryčių šlaituose, užtikrina optimalią saulės ekspoziciją ir idealią aplinką, kad Garnatxa uogos pasiektų didžiausią aromatų ir skonio intensyvumą.

Nuo vynuogės iki vyno:

Vynuogynas Mas Vell  išsidėstęs tarp Poboleda ir Porrera kaimų, o jo aukštis siekia nuo 370 m iki 450 m virš jūros lygio. Ši išskirtinė padėtis suteikia galimybę vynuogėms bręsti intensyvios Viduržemio saulės šviesoje, kartu išlaikant gaivinančią rūgštį dėl didelio dienos ir nakties temperatūrų skirtumo. Llicorella dirvožemis praturtina vyną minerališkumu, išryškindamas autentiškumą.

Garnatxa Mas Vell 2018 pagamintas iš kruopščiai atrinktų vynuogių, surinktų rankomis ir papildomai atrinktų vyninėje. Vynas fermentuotas nerūdijančio plieno talpose, išlaikant vaisių grynumą ir rūgštingumą. Brandinimas vyko 18 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse (80 % naujose), suteikiant vynui subtilų prieskonių atspalvį, tačiau išsaugant Garnatxa vaisiškumą. Vynas buvo išpilstytas be filtracijos ir skaidrinimo, siekiant išlaikyti natūralų charakterį.

Skonis ir aromatai:

Garnatxa Mas Vell 2018 pasižymi ryškia granatų spalva su rubino atspalviais. Aromatų puokštė atveria raudonų uogų – aviečių, braškių ir gervuogių – natas, papildytas subtiliais laukinių gėlių, pipirų ir Viduržemio prieskonių tonais. Po šių vaisinių ir žolinių niuansų slypi žemiškos užuominos, atspindinčios vyno kilmės vietą.

Skonis subalansuotas, vidutiniškai intensyvus, turintis ryškų, tačiau gerai integruotą rūgštingumą. Taninai švelnūs, bet pastebimi, suteikiantys vynui struktūrą ir eleganciją. Poskonyje jaučiamas šiek tiek dūmo ir saldymedžio, išlaikant ilgą, švarų ir mineralinį poskonį.

Maisto derinimas:

Garnatxa Mas Vell 2018 puikiai dera su ant grilio kepta mėsa, ėriena, brandintais sūriais ir ispaniškais patiekalais, tokiais kaip chorizo dešrelės ar paelja. Taip pat puikiai tiks kaip meditacinis vynas, kurį galima mėgautis vieną, leidžiant jam pilnai atsiskleisti taurėje.