Garnacha (dar vadinama Grenache kitose pasaulio vietose) yra viena iš pagrindinių raudonųjų vynuogių veislių, augančių Priorat regione, kuri garsėja savo unikaliu dirvožemiu ir sudėtingomis auginimo sąlygomis.
Garnacha vynuogės ypač gerai prisitaiko prie šio regiono klimato, kuris yra karštas ir sausas, su labai šaltomis naktimis, kurios padeda vynuogėms išlaikyti rūgštingumą ir subalansuoti didelį cukraus kiekį. Dėl mažo derliaus ir senų vynmedžių, Garnacha vynuogių vynas būna koncentruotas ir intensyvus.
Skoniai ir aromatai:
Vynai iš Garnacha vynuogių Priorat regione pasižymi intensyvumu, koncentracija ir kompleksiškumu. Aromatai atskleidžia mėlynių, juodųjų serbentų, gervuogių ir braškių natas, tačiau su subtiliais prieskonių, tabako ir žemės tonais, kurie atsiranda dėl unikalios dirvožemio sudėties. Kai kuriais atvejais vynai gali turėti žolelių ar balzamininių niuansų.
Skonis dažniausiai būna pilnas ir galingas su tamsių uogų natomis, kartu subalansuotas ir harmoningas. Tvirtas taninų ir Rūgštumo balansas suteikia vynui potencialą ilgai bręsti. Tai vynai, kurie gali būti tiek puikiai gaivūs, tiek sudėtingi ir turintys daug sluoksnių.
