Macabeo(taip pat žinomas kaip Viura), yra viena iš svarbiausių baltojo vyno vynuogių veislių Ispanijoje. Priorat regione ši vynuogė paplitus mažiau, tačiau puikiai prisitaiko prie šio regiono karšto ir sauso klimato bei licorella dirvožemių, kurie suteikia vynui mineralinį ir žemišką charakterį.
Skoniai ir aromatai:
Macabeo vynai iš Priorat paprastai pasižymi švariu, gaiviu ir subalansuotu skoniu. Aromatai : citrinos, apelsinų žievelės, persikai ir abrikosai. Taip pat gėlių, mineralų ir šviesių žolelių užuominos. Macabeo vynai iš Priorat gali būti tiek subtilūs, tiek su išskirtiniu regioniniu charakteriu.
Skonis paprastai būna lengvas, su didele rūgštimi, kuri suteikia vynui gaivumą ir švarą. Jeigu brandinta ant mielių, dažnai būna kremiškos tekstūros, riešutų skonio. Toks brandinimas gali suteikti vynui subtilų švelnumą ir kompleksiškumą, tačiau pagrindinis šio vyno bruožas išlieka gaivumas.
