Kavos pupelės Baque Natural 500 g.

Baque Natural — tai kava, kurios pupelės yra apdorojamos pagal natūralų (dar vadinamą „dry process”) metodą. Tai vienas seniausių kavos apdorojimo būdų, kai pupelės džiovinamos saulėje kartu su vaisių minkštimu, o ne atskiriamos nuo jo mechaniniu būdu, kaip tai daroma plačiai naudojamame šlapiame apdorojimo procese.

Natūralus apdorojimas suteikia kavos pupelėms intensyvesnį, saldesnį ir dažnai vaisinį skonį. Šis metodas užtrunka ilgiau ir reikalauja kruopštaus sekimo, kad būtų išvengta puvimo, tačiau rezultatas dažnai būna labai vertinamas dėl unikalių skonio savybių.

Skonio Profilis

• Saldu – natūralus apdorojimo metodas dažnai suteikia daugiau saldumo ir mažesnį rūgštumą nei šlapio apdorojimo kava. Tokiu būdu dažnai atsiranda saldžių šokolado, karamelės ar net vaisių užuominų.
• Vaisinis – ši kava gali turėti vaisių, ypač raudonųjų uogų (pvz., vyšnių ar mėlynių), aromatų ir skonių. Tai dažnai pasireiškia kaip švelnus vaisinis rūgštumas, kuris nėra per daug įkyrus, o daugiau subalansuotas.
• Kūnas – Baque Natural turi pilną ir turtingą kūną.
• Aromatas – kvapas taip pat gali būti intensyvus, su švelniais šokolado, prieskonių, net gėlių užuominomis, kurios papildo vaisines natas.

Suderinamumas ir Paruošimas

Baque Natural kava puikiai tinka įvairiems paruošimo būdams, tačiau dėl jos turtingo kūno ir švelnaus rūgštumo ji dažnai labiausiai išryškėja, kai ruošiama espresso arba chemex metodu. Taip pat ją galima gaminti ir kaip filtruotą kavą arba prancūzišką presą, nes ji gerai išlaiko savo skonio savybes net ir ilgiau kontaktuojant su vandeniu.

Iš kur kilusi Baque kava?

Baque prekės ženklas kilęs iš Ispanijos ir yra žinomas dėl savo kokybiškos kavos tiekimo ir apdorojimo metodų. Kavos pupelės, kurias naudoja Baque, paprastai yra renkami iš gerai žinomų kavos regionų, tokių kaip Brazilija, Kolumbija ar Peru, tačiau, atsižvelgiant į metų derlių, gali būti naudojami ir kiti regionai.