Poboleda 2023– tai aukštos kokybės baltasis vynas, atspindintis Priorato regiono terroir ir vyndarystės meistriškumą. Jo intensyvūs aromatai, subalansuotas skonis ir ilgas poskonis suteikia išskirtinę degustacinę patirtį tiek kasdieniams, tiek ypatingiems momentams.
Vynuogių veislės ir vynuogynai: Šis vynas gaminamas iš Carignan, Garnacha Blanca ir Macabeo vynuogių, augančių dviejose skirtingose Poboledos rajono vietovėse, 350–450 metrų aukštyje virš jūros lygio. Kiekvienas vynuogynas ir vynuogių rūšis fermentuojama ir brandinama atskirai, suteikiant galimybę kruopščiai derinti skirtingas partijas, kol gaunamas galutinis Mas la Mola mišinys. Tik geriausios kiekvienų metų statinės atrenkamos galutiniam deriniui.
Gamybos procesas: Vynuogės renkamos rankomis, kruopščiai atrenkant tiek vynuogyne, tiek vyninėje. Po švelnaus presavimo fermentacija vyksta kontroliuojamoje temperatūroje, siekiant išsaugoti natūralius aromatus ir skonio savybes. Vynas brandinamas ąžuolo statinėse, suteikiant jam papildomo kompleksiškumo ir struktūros.
Degustacinės savybės:
- Spalva: Ryški, skaidri aukso geltonumo spalva.
- Aromatas: Intensyvūs prinokusių geltonųjų kaulavaisių tonai, elegantiški titnago akcentai ir subtilios baltųjų pipirų natos.
- Skonis: Galingas charakteris su šviežia, gyvybinga rūgštimi ir subtiliais ąžuolo niuansais. Kompleksinės savybės varijuoja nuo raudonųjų citrusų ir nektarinų iki tropinių vaisių užuominų. Kreminė tekstūra derinama su ilgai išliekančiu mineraliniu, beveik sūrių natų poskoniu.
Patiekimo rekomendacijos: Poboleda 2023 rekomenduojama patiekti 10–12 °C temperatūroje, kad atsiskleistų visos aromato ir skonio subtilybės. Puikiai dera su daržovių patiekalais, jūros gėrybėmis, lengvais makaronų patiekalais bei švelniais sūriais.
Brandinimo potencialas: Nors šis vynas yra puikiai subalansuotas ir tinkamas vartoti dabar, jis turi potencialą bręsti butelyje dar 3–5 metus, per kuriuos skonis taps dar kompleksiškesnis ir harmoningesnis.
Reviews
There are no reviews yet.